愉々しき雑録

愉な記憶を徒然な感じに残してゆこうかと

七賢 風凛美山 純米

今日の一献 第31回



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初めて七賢を飲んだのが純米酒だった
当時 風凛美山 などと銘打っていなかったように記憶しているが
すでに定かではない

その 初めて飲んだ純米酒が美味しくて
ここの吟醸酒って? 大吟醸って?と飲みすすめ
今の七賢贔屓のきっかけになったお酒だ

天鵞絨の味が今自分的には主流
なので あえて純米酒を飲むこともなくいたが

なんとなく 久しぶりにとってみた

購入してから数日 
冷蔵しておいたところへ

いい肴がやってきたので開封することに
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うまそうなアジ
今朝 釣りたての27~28cm


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これは刺身でいかねばなるまい


さて 風凛美山

「あれ? こんなにうまかったっけ?」

吟醸酒を思わせる七賢らしいフルーティーな香り
天鵞絨の味に比べれば 後味に辛みをわずかに感じるし
雑味もある

ロックにしてみる

脂のノッたアジの刺身とのマッチングは絶妙

食中酒としては天鵞絨の味よりよいかもしれない....

しかも 4合瓶で1,000円....

風凛美山と天鵞絨の味 
これは 両方並べて肴に合わせながら飲みたい

と 思ってしまった

しかし こんなにうまかったかなぁ....

また 買ってこよう














 
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 今日の一献

 七賢 純米 風凛美山 山梨銘醸株式会社

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