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愉々しき雑録

愉な記憶を徒然な感じに残してゆこうかと

八海山 発泡にごり酒 

今日の一献 第34回

新潟は魚沼の八海醸造株式会社 謹製


20170919 (1)
最近 発泡系のお酒がずいぶん増えた
有名酒蔵の多い新潟県
中でも 八海山は好きな銘柄
しかし 発泡系があるのは知らなかった...
その発泡清酒とくれば 期待せずにはいられない

発泡系は好きなので 
立ち寄った酒屋でこれを見つけて迷わず購入してきた


20170919 (2)
このお酒 王冠で封がしてある
ということは 問答無用で飲みきりということ
まぁ 買ってきたのは360mlなので余裕だろう


食前酒にお勧め とあったが
今回は 馬刺しとおでんにあわせてみた
20170919 (3)
おでんの中にあるオレンジ色の物体
これは 赤こんにゃく 

さて お酒の味は

これは まさに八海山発泡酒だ!

発泡系の日本酒は 甘めで飲みやすい
というような系統だと思っていたが
しっかり 日本酒している
口に含んだ瞬間はにごり独特の甘みを感じるが
すぐにキリッとしたごくわずかな苦みというか
八海山の清酒のような味わいがる

おでんをあてたのはちょっと違ったかも...
馬刺しとの相性は良かったように思う

ちょと硬派な感じの発泡系だった



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 八海山 にごり酒 発泡

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