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愉々しき雑録

愉な記憶を徒然な感じに残してゆこうかと

会津ほまれ 純米大吟醸 極

今日の一献 第37回

先日 通販で酒蔵より取り寄せたもの
このお酒 何と言ってもその値段が魅力的
純米大吟醸でありながら 高級な醸造好適米を使わずリーズナブルに仕立てたもの
20171005 (1)

どれだけリーズナブルなのか?
それは うちの主購入サイズ720mlが1,296円(税込)
安かろう不味かろうではどうしようもないが
そこは2015年IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)で
最高賞の「チャンピオン・サケ」受賞歴のある酒蔵
蔵の技術力によって
どれだけの品質の純米大吟醸酒が醸せるかにチャレンジした商品
と謳うこの酒に期待も膨らみ
この度 購入にいたった

デイリーな純米大吟醸ということで
今回用意した肴は 
先日釣りいったタチウオの刺身(2日ねかし)と
サンマの塩焼き

 20171005 (2)  

して お酒のお味を

吟醸香は控えめ 
淡麗な少し辛口よりで旨みはあるが軽く
料理を選ばない感じの旨いお酒
ねかせて旨みを増したタチウオの刺身にも
濃い味のサンマ塩焼きにもよくマッチする

あえてネガティブに言えば
だまって出されたら純米大吟醸?という感じか

まさに 大吟醸を気負うことなく軽くいけるお酒だった

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通販で酒蔵から購入したが わざわざこれを買ったわけではない
本命の購入品は別
そちらは またの機会に



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