FC2ブログ

愉々しき雑録

愉な記憶を徒然な感じに残してゆこうかと

澤乃井 純米吟醸 蒼天 生酒

今日の一献 第54回

小澤酒蔵株式会社謹製 澤乃井 純米吟醸 蒼天 生酒 をいただく

地元 東京西部にある5つの酒蔵の中では
もっとも有名といっても過言ではない小澤酒蔵 のブランド 澤乃井

自分はあまり澤乃井を飲まない(田村酒造が近所なので嘉泉贔屓は否めない...)
のだが この銘柄だけは 買ってしまうという 蒼天

今日の一献シリーズでも登場していなかったのであらためて
20180731 (1)

そして 今回 蒼天 は生酒である
4合瓶を呑みきる自信がなかったので
2合瓶を買ってきた

それは これを食べるため 20180731 (2)
先日釣ってきた フグタチウオ
タチウオはいい感じに熟成されている
フグは少し早いなぁとは思いつつ
どうしても食べたくなって

仕事帰りに 酒を仕入れ
帰宅して ざくざくさばき 雑な盛り付け....
まぁ 身内用なので 見た目は気にしない

 20180731 (3)

さてこのお酒
上品な香りで 
すっきり透明感のあるわずかに甘めな口当たりの軽いタイプ

澤乃井といえば 地元では辛口の評価が高い用な気がするが
自分的にはこれがどんぴしゃ

フグ タチウオの刺身との相性もとても良い

今日も美味しくいただいた

フグはまだ冷蔵庫の中に
あと4日位したら..... 愉しみである



にほんブログ村 酒ブログ 今日飲んだ酒へ
にほんブログ村
スポンサーサイト

 今日の一献

 純米吟醸 澤乃井 蒼天 フグ タチウオ

0 Comments

Leave a comment